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Panela seca

● Função:

Secagem, cozinha, chuveiro

Contate-nos Folheto
Detalhes do produto:
● Recursos de aquecimento:
Vapor, elétrico 		● Capacidade:
1- 16 Trolleys Design flexível


● Características:

◇ PLC Touch Screen Controlling System

◇ A função de diagnóstico de falhas do sistema

◇ O status de execução da máquina pode ser gravado e redefinido

◇ A máquina pode reiniciar com todos os dados de trabalho originais

◇ Sistema de circulação de ar especialmente projetado

◇ Modo de controle de temperatura PID

◇ Sistema de limpeza CIP ideal.

◇ Construção modular das câmaras

◇ O material de isolamento é espuma de poliuretano ou lã de rocha dentro da parede da câmara

◇ Adote um ventilador especial com baixa velocidade de ar, alta pressão do ar

◇ A válvula de controle de umidade está equipada

◇ Adotando a válvula de drenagem de Lind Weit

◇ Componentes elétricos e pneumáticos mundialmente famosos

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A inovação traz o futuro.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. foi fundada em 2003 pelo Sr. Shi Ming e nos especializamos em P&D e fabricação de máquinas de processamento de carne.

Como empreendimento profissional do fumeiro de processamento de carne, copos de vácuo e linhas de corte e debonas na China, também exportamos essas soluções para o mundo desde o ano de 2003.

A tecnologia e as soluções sempre foram otimizadas e agora as soluções da Ribon estão amplamente em uso em todo o mundo. E desenvolveremos constantemente nossos sistemas, para trazer melhores tecnologias e serviços.

  • Certificados CE
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  • Certificado do Sistema de Gerenciamento de Energia
  • Sistema de gerenciamento da qualidade
  • Sistema de Gerenciamento de Saúde e Segurança Ocupacional
  • Sistema de Gerenciamento Ambiental

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Conhecimento do produto

Como funciona o sistema de controle de tela sensível ao toque do PLC e quais funcionalidades ele oferece?
O PLC (Sistema de Controle de Toque de Touch de Touch) PLC (Controlador Lógico Programável) no Panela seca Fornece aos usuários recursos de controle e monitoramento avançados.
Interface do usuário: a interface da tela de toque oferece uma plataforma intuitiva e fácil de usar para controlar o fogão seco. Os usuários podem interagir com o sistema facilmente tocando ou deslizando na tela.
Configurações programáveis: o PLC permite que os usuários programem parâmetros de cozimento específicos, como temperatura, tempo de cozimento, níveis de umidade e fluxo de ar. Essa flexibilidade permite a personalização precisa para diferentes receitas e processos de cozimento.
Monitoramento em tempo real: o sistema fornece monitoramento em tempo real de parâmetros essenciais, como temperatura, umidade e status de cozimento. Os usuários podem acompanhar o processo de cozimento e fazer ajustes conforme necessário.
Registro de dados: o PLC pode gravar e armazenar dados sobre o processo de cozimento, incluindo perfis de temperatura, horários de ciclo e quaisquer alarmes ou falhas encontradas. Esse recurso de log de dados ajuda a controle de qualidade, solução de problemas e otimização de processos.
Sistema de alarme: o PLC está equipado com um sistema de alarme que alerta os usuários sobre quaisquer desvios dos parâmetros definidos ou malfunções no sistema. Isso permite resposta rápida e solução de problemas para minimizar o tempo de inatividade.
Acesso remoto: alguns sistemas avançados de PLC podem oferecer recursos de acesso remoto, permitindo que os usuários monitorem e controlem o Fogão seco de fumeiro de carne à distância. Esse recurso pode ser benéfico para solução de problemas ou supervisão remota.
Suporte de vários idiomas: a interface da tela sensível ao toque pode suportar vários idiomas, tornando-o acessível a usuários de diferentes antecedentes lingüísticos.
Recursos de segurança: o sistema PLC pode incluir recursos de segurança, como proteção de senha ou autenticação do usuário, para impedir o acesso não autorizado e garantir a integridade dos dados.

Que tipos de processos ou técnicas de cozimento podem ser executados usando o fogão seco?
O fogão seco é um aparelho de cozinha versátil capaz de realizar uma variedade de processos e técnicas de cozimento. Alguns dos processos de cozimento comuns que podem ser executados usando o Panela seca incluir:
Conseguimento: A panela seca pode ser usada para assar uma ampla gama de produtos como pão, bolos, bolos e biscoitos. Seu controle preciso da temperatura e até a distribuição de calor garantem resultados consistentes de cozimento.
Asspiração: Seja carnes, vegetais ou outros ingredientes, o fogão seco pode efetivamente assar uma variedade de alimentos com perfeição. As configurações de fluxo de ar e temperatura controladas ajudam a alcançar o escurecimento e a caramelização desejados.
Secagem: Com seu sistema especializado de circulação de ar e capacidades de controle de umidade, o fogão seco é ideal para secar frutas, legumes, ervas e carnes. Pode remover com eficiência a umidade dos alimentos, preservando seus sabores e nutrientes naturais.
Desidratando: Semelhante à secagem, o fogão seco pode ser usado para desidratar alimentos para criar lanches como espasmódicos, couro de frutas ou ervas secas. O controle preciso da temperatura impede a secagem excessiva e garante desidratação uniforme.
Prova: Para a produção de pão e pastelaria, o fogão seco pode fornecer um ambiente ideal para a prova de massa. Mantém os níveis consistentes de temperatura e umidade para apoiar a fermentação de leveduras e o aumento da massa.
Cozinhar sous vide: alguns modelos da panela seca podem oferecer recursos de cozinha Sous vide. O sous vide envolve cozinhar alimentos em sacolas seladas a vácuo a temperaturas precisas por períodos prolongados, resultando em pratos propensos e saborosos.
Cozimento de baixa temperatura: o Fogão seco de fumeiro de carne Pode ser utilizado para técnicas de cozimento de baixa temperatura, como cozimento lento ou fervura. Seu controle preciso de temperatura permite cozinhar suaves em um período prolongado, ideal para tender carnes ou desenvolver sabores complexos em ensopados e refogados.
Reaquecimento: Seja as refeições pré-cozidas ou as sobras, o fogão seco pode reaquecer com eficiência itens alimentares, mantendo sua textura e sabor. Seu aquecimento controlado garante que mesmo reaqueça sem secar a comida.