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Copo a Vácuo RGR-150VF

Adequa-se à produção de testes em restaurantes e laboratórios.

Contate-nos Folheto
Detalhes do produto:

● Função:

A carne será massageada e girada por pá giratória sob circulação forçada e processada sob vácuo e pressão natural alternadamente e isso acelerará a infiltração da salmoura e a dissolução e extração da parapeptona.

●Características:

◇Função de vácuo contínuo.

◇A velocidade de rotação pode ser ajustada de 3 a 17 rpm

◇A direção e o tempo de rotação podem ser definidos.

◇Pá opcional em formato de V ou lâmina para diferentes produtos.

◇Volume do tambor: 150L

Por favor clique aqui para ver como operá-lo

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A qualidade muda o mundo,
A inovação traz o futuro.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Copo comercial de vácuo 150L para restaurante Suppliers and Company in China.

Como uma empresa profissional de fumeiros para processamento de carne, secadores a vácuo e linhas de corte e desossa na China, também exportamos essas soluções para o mundo desde o ano de 2003.

A tecnologia e as soluções sempre foram otimizadas e agora as soluções da Ribon são amplamente utilizadas em todo o mundo. E desenvolveremos constantemente nossos sistemas para oferecer melhores tecnologias e serviços.

  • Certificados CE
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  • Certificado de Sistema de Gestão de Energia
  • Sistema de Gestão da Qualidade
  • Sistema de gestão de saúde e segurança ocupacional
  • Sistema de Gestão Ambiental

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Conhecimento do produto

Quanto tempo normalmente leva para processar a carne no copo a vácuo?

O tempo de processamento da carne em um copo a vácuo pode variar dependendo de vários fatores, incluindo o tipo e tamanho dos pedaços de carne, o nível desejado de marinação ou amaciamento e a receita ou marinada específica usada. Geralmente, o tempo de processamento pode variar de 30 minutos a várias horas.
Por exemplo, cortes menores de carne ou pedaços em fatias finas podem exigir menos tempo para atingir os resultados desejados em comparação com cortes maiores ou pedaços mais grossos. Da mesma forma, certas receitas ou marinadas podem exigir tempos de processamento mais longos para penetrar totalmente na carne e conferir os sabores desejados.
Além disso, as capacidades do Copo comercial de vácuo 150L para restaurante em si, como sua velocidade de rotação e força de vácuo, podem influenciar o tempo de processamento. Velocidades de rotação mais altas e níveis de vácuo mais fortes podem acelerar o processo de marinação ou amaciamento, reduzindo o tempo total de processamento necessário.
Além disso, a experiência e a experimentação também podem desempenhar um papel no refinamento do tempo de processamento para atingir os perfis de sabor e textura desejados para diferentes tipos de carne e receitas.

Há alguma precaução de segurança específica que precisa ser seguida ao usar o copo a vácuo?
Existem várias precauções de segurança que devem ser seguidas ao usar um copo a vácuo:
Instalação adequada: certifique-se de que o copo a vácuo é instalado em uma superfície estável e nivelada para evitar tombamento ou acidentes durante a operação.
Segurança Elétrica: Certifique-se de que o aspirador esteja devidamente aterrado e que todas as conexões elétricas estejam seguras. Evite usar o equipamento em ambientes molhados ou úmidos para evitar riscos elétricos.
Equipamento de proteção: Use equipamento de proteção individual (EPI) adequado, como luvas e proteção para os olhos, ao carregar e descarregar carne do secador para evitar ferimentos.
Ventilação: Garanta ventilação adequada na área onde o secador a vácuo é operado para evitar o acúmulo de fumos ou gases liberados durante o processamento da carne.
Siga os Procedimentos Operacionais: Siga os procedimentos operacionais recomendados fornecidos pelo fabricante, incluindo o carregamento correto da carne no copo e o ajuste da velocidade de rotação e do nível de vácuo de acordo com os requisitos da receita ou tarefa de processamento.
Monitorar Operação: Supervisionar a operação do Copo comercial de vácuo 150L para restaurante sempre, especialmente durante os estágios iniciais de uso, para garantir que funcione corretamente e sem problemas.
Parada de Emergência: Familiarize-se com o mecanismo de parada de emergência do aspirador e saiba como desligar rapidamente o equipamento em caso de emergência ou mau funcionamento.
Manutenção e Limpeza: Inspecione e mantenha regularmente o aspirador de acordo com as recomendações do fabricante para garantir sua operação segura e eficiente. Siga os procedimentos de limpeza adequados para evitar o acúmulo de bactérias ou contaminantes.