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Tumbler a vácuo RGR-150VF

Serve para a produção de restaurantes e teste de laboratório.

Contate-nos Folheto
Detalhes do produto:

● Função:

A carne será massageada e girada pela raquete girada sob circulação forçada e será processada sob condição de vácuo e pressão natural alternadamente e que acelerará a infiltração da salmoura e a dissolução e extração de parapeptona.

● Características:

◇ Função de vácuo contínuo.

◇ A velocidade de rotação pode ser ajustada de 3 a 17rpm

◇ A direção e o tempo de rotação podem ser definidos.

◇ Opcional em forma de V ou raquete em forma de lâmina para diferentes produtos.

◇ Volume do tambor: 150L

Clique aqui para ver como operar IT

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A inovação traz o futuro.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. foi fundada em 2003 pelo Sr. Shi Ming e nos especializamos em P&D e fabricação de máquinas de processamento de carne.

Como empreendimento profissional do fumeiro de processamento de carne, copos de vácuo e linhas de corte e debonas na China, também exportamos essas soluções para o mundo desde o ano de 2003.

A tecnologia e as soluções sempre foram otimizadas e agora as soluções da Ribon estão amplamente em uso em todo o mundo. E desenvolveremos constantemente nossos sistemas, para trazer melhores tecnologias e serviços.

  • Certificados CE
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  • Certificado do Sistema de Gerenciamento de Energia
  • Sistema de gerenciamento da qualidade
  • Sistema de Gerenciamento de Saúde e Segurança Ocupacional
  • Sistema de Gerenciamento Ambiental

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Conhecimento do produto

Quanto tempo normalmente leva para processar carne no copo de vácuo?

O tempo de processamento para a carne em um Tumbler a vácuo pode variar dependendo de vários fatores, incluindo o tipo e o tamanho dos pedaços de carne, o nível desejado de marinar ou tenização e a receita ou marinada específica que está sendo usada. Geralmente, o tempo de processamento pode variar de até 30 minutos a várias horas.
Por exemplo, cortes menores de carne ou peças em fatias finas podem exigir menos tempo para alcançar os resultados desejados em comparação com cortes maiores ou pedaços mais espessos. Da mesma forma, certas receitas ou marinadas podem exigir tempos de processamento mais longos para penetrar completamente na carne e transmitir os sabores desejados.
Além disso, as capacidades do Restaurante comercial 150L Vacuum Tumbler Por si só, como sua velocidade de rotação e força de vácuo, pode influenciar o tempo de processamento. Velas de rotação mais altas e níveis mais fortes de vácuo podem acelerar o processo de marinar ou ternalização, reduzindo o tempo geral de processamento necessário.
Além disso, a experiência e a experimentação também podem desempenhar um papel no refinamento do tempo de processamento para alcançar os perfis de sabor e textura desejados para diferentes tipos de carne e receitas.

Existem precauções de segurança específicas que precisam ser seguidas ao usar o copo de vácuo?
Existem várias precauções de segurança que devem ser seguidas ao usar um copo de vácuo:
Instalação adequada: verifique se o Tumbler a vácuo está instalado em uma superfície estável e nivelada para evitar gorjetas ou acidentes durante a operação.
Segurança elétrica: verifique se o copo de vácuo está adequadamente aterrado e que todas as conexões elétricas sejam seguras. Evite usar o equipamento em ambientes úmidos ou úmidos para evitar riscos elétricos.
Equipamento de proteção: use equipamentos de proteção pessoal apropriados (EPI), como luvas e proteção para os olhos ao carregar e descarregar carne do copo para evitar lesões.
Ventilação: Garanta a ventilação adequada na área onde o copo de vácuo é operado para impedir o acúmulo de fumos ou gases liberados durante o processamento da carne.
Siga os procedimentos operacionais: aderir aos procedimentos operacionais recomendados fornecidos pelo fabricante, incluindo carregar a carne no copo corretamente e definir a velocidade de rotação e o nível de vácuo de acordo com os requisitos da receita ou tarefa de processamento.
Operação do monitor: supervisionar a operação do Restaurante comercial 150L Vacuum Tumbler Em todos os momentos, especialmente durante os estágios iniciais de uso, para garantir que funcione corretamente e sem problemas.
Parada de emergência: Familiarize -se com o mecanismo de parada de emergência do copo de vácuo e saiba como desligar rapidamente o equipamento em caso de emergências ou falhas.
Manutenção e limpeza: Inspecione e mantenha regularmente o copo de vácuo de acordo com as recomendações do fabricante para garantir sua operação segura e eficiente. Siga os procedimentos de limpeza adequados para evitar o acúmulo de bactérias ou contaminantes.